感覺良好

易作、討喜，又能完整攝取堅果營養的即食點心。 內邊軟質的可可味堅果泥，與外邊的椰子粉搭配，讓整個點心的質地有不同的層次。 一般會建議在生食堅果或種子的時先行泡過，可利於營養素的吸收。但是同時也會讓堅果有較高的含水量。這樣泡過的堅果如果沒的經過風乾過程的，打起來會很軟，若是用於作生食布朗尼這類的糕點就顯得沒有質地了，而用作可可球就很適合了。 作法 將泡過的生核桃、椰棗乾、可可粉、香草精、鹽，進調理機打勻後，搓成圓球狀，再滾上椰子粉