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譯 // The 80/10/10 Diet 如何實踐811低脂生食

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本文譯自Graham博土的著作《 The 80/10/10 Diet》第十一章,The 80/10/10 Diet簡稱「811飲食」是種低脂純素生食理論,認為理想的碳水化合物、脂肪、蛋白質比例應是80%、10%、10%。先前曾經翻譯過本書的第十章「克服生食挑戰」談的是要成功生食,必需要了解不同食物的卡路里密度,且吃足量的食物,接下來的這一章,則是談實踐811飲食的教戰手冊,包含飲食轉換與計算卡路里的方式,供各位朋友參考。