譯 // The 80/10/10 Diet 如何實踐811低脂生食
本文譯自Graham博土的著作《 The 80/10/10 Diet》第十一章，The 80/10/10 Diet簡稱「811飲食」是種低脂純素生食理論，認為理想的碳水化合物、脂肪、蛋白質比例應是80%、10%、10%。先前曾經翻譯過本書的第十章「 克服生食挑戰 」談的是要成功生食，必需要了解不同食物的卡路里密度，且吃足量的食物，接下來的這一章，則是談實踐811飲食的教戰手冊，包含飲食轉換與計算卡路里的方式，供各位朋友參考。