海南島五日遊:食果紀實


8月上旬與家人一同前往海南島旅行,平實在台灣飲食中水果的比例大概在六到九成中間,剛好趁著這次的機會試試如何在旅行中食果。

下文將分作幾個主題:
一.如何在海南島取得足量的水果
二.五天的飲食記錄、水果品嚐報告與景點照片

玉帶灘的金椰子


一.在不同的城市與景區取得足量的水果

這次的行程主要在北部的海口市與南部的三亞市。海口本身是省會,有許多的在地人、在地生活,所以很容易可以找得到水果,無論是路邊的水果攤或是超市。

三亞原本是個小漁村,近十幾、二十年由於投資客與官方規劃才發展成觀光城市,要找到水果就沒有這麼容易了。

在觀光景點部份,各個景點通常都有販售椰子,也可以幫客人剖開以食用椰肉,只是海南島的椰子椰肉都較老,沒有那麼美味。大一點景點除了椰子之外也會賣熱帶水果。

此外,在南北拉車的高速公路中途休息站也會販賣各種熱帶水果。

這次的經驗是,在海口的時候可以總是多備隔一天的水果,之後到三亞或是其他的地方才不怕沒東西吃,我也預先準備了核桃仁、葡萄乾、亞麻仁籽粉各一小包,及半條的小餅乾以備不時之需。最後餅乾吃完了(<--嘴饞),核桃與葡萄乾只吃一點點,就知道在海南食果確實不難。


二.五日食果紀實

第一天:海口--晚餐

晚餐:香蕉、火龍果、小台芒

第一天下飛機後在海口用晚餐,在進餐廳前有看到樓下小販,下樓途中,服務員說二樓就是超市,所以我的第一餐,就是超市水果餐了。

海南島的水果有一種「海南STYLE」,都有甜但是香氣較不像台灣的水果那麼有個性,比方說香蕉有甜,但是香氣就較為不足。無論如何,享用水果餐總是令人開心!各景點水果還算好找,所以第一天超市買的水果,一直到第四天才吃完。

第一天海口--宵夜

宵夜:小台芒、水蜜桃

小台芒的味道和我們習慣的金皇芒差不多,但是口感較Q,比拳頭小一些,最棒的是,裡面的籽是扁平的。這次來海南島共嚐了七種芒果,最喜歡的就是小台芒。

至於水蜜桃,味道則比較像台灣一般帶硬度的桃子,也許和熟成度有關,只是第一天買的水蜜桃到了第四天都還沒軟…只得先把它吃掉了。

超市戰利品:木瓜、火龍果、水蜜桃、小台芒、香梨以及被吃掉的香蕉

食果配備

外出食果我會準備一個盤子充當砧版,隨身小刀和湯匙是必備的,叉子則看個人需求。再多帶一個保鮮盒會更為方便,一方面可以放洗好、切好的水果,另一方面,當所處的地方不方便丟果皮時,就可以先收在保鮮盒中,等許可的時候再丟。

在飯店或餐廳吃自己準備的水果時,我會把果皮先收在塑膠袋中(超市秤斤的時候都會裝袋),讓服務人員比較好收拾。


第二天:海口--早餐

早上六點,月亮還在,飯店的對面的水果批發市場就已經非常熱絡了,每種水果都是一卡車一卡車的,而買的人也是一車一車的載走,不過,批發嘛,對我們這種小客戶來說是看得到吃不到,所幸批發市場週邊不乏小攤子,水果還是容易買的。

水果批發市場

水果批發市場

以中醫的理論而言,早上其實不適合吃生冷的東西。平時在家中吃水果餐的時候,早上一定會先來一杯桂圓薑茶暖胃,之後才開始吃水果。出門在外沒那麼方便煮茶,因此隨身帶一瓶薑黃粉,早上直接先在客房煮熱開水泡薑黃粉。喝完薑黃茶才開始早餐。

早餐 1/3 :薑黃茶

早餐 2/3:豆漿、西瓜、哈蜜瓜、芭樂

這是飯店提供的自助早餐,先用熱豆漿幫水果「退冰」之後才開始吃,西瓜與哈蜜瓜偏涼,早上吃其實不那麼合適,於是我之後又回客房吃核桃中和一下。在旅遊途中如果吃太冷而腹瀉就不妙了,還好這五天都平安過關。

早餐 3/3:帶殼核桃

帶殼核桃的剝法,將金屬物插入頭部縫隙再撬開就可以了,出門在外,湯匙就將就囉。其實如果有個穩固的桌面,也可以直接在桌面上用手壓破。

上午行程:五公祠

第二天:瓊海--午餐

休息站水果攤

這個高速公路的休息站算是稍有規模的了,除了水果攤之外,也有賣泳衣、花襯衫等。

午餐:波羅蜜、椰奶、香梨

第二天的行程會由北部的海口往南部三亞拉車,中午在瓊海用餐,波羅蜜是高速公路的休息站買來的。香梨是第一天的超市水果,椰奶則是餐廳使用青椰子的椰汁與椰肉現打的。

海南的波羅蜜和自己之前吃過的屏東波羅蜜很不同,屏東波羅蜜甜度很高,肉質較軟嫩,周圍常會有黏液;海南島的波羅蜜肉質較厚實,所以在乾燥之後質地會像是零食蔬果乾那樣,鬆鬆脆脆的,不像屏東波羅蜜乾燥之後像是蜜餞的質地。

特別介紹下面是瓊海當地喜歡的醬料,沾個蔬菜什麼的其實很好吃,在台灣也可以試試。
辣椒+蒜蓉+生抽醬油+金桔

車上點心:甜姊兒

算是隱頭果的一種,地陪說叫作「甜姊兒」,感覺小時候田間常有的「嗶波仔」有點像,就…甜甜的。

下午行程1/2:博鰲遊湖
準備坐船前往玉帶灘囉~

下午行程1/2:博鰲遊湖
地陪說後方是「棺材房」買的人會升官發財

下午行程1/2:博鰲遊湖
說是博鰲論壇的會址

下午行程 1/2:玉帶灘到了

海南島的天空整個很漂亮,不過話說,玉帶灘的沙子說是河沙…粉粗,是幫腳底去角質是吧,哈哈


下午行程 1/2:玉帶灘

玉帶灘位於瓊海,在博鰲論壇會址旁,是一個長長的沙灘隔開海河。玉帶灘上有許多小水果灘,販賣鳳梨、椰子、芒果…等。海南島的土鳳梨小小的,攤販會把鳳梨削成這樣子的螺旋型,知道為什麼嗎?…後面再告訴您。

下午點心:玉帶灘現削土鳳梨

下午第二個行程是興隆的石梅灣,可以說是個較未受商業「染指」的地方,長長的海灘就一間咖啡館,也沒有海上遊憩設施,再加上安安靜靜的浪,我超…喜歡!

第二天下午行程 2/2:石梅灣
海邊咖啡館

石梅灣是這次玩的三個海灘裡面我最最最喜歡的,整個海灘就一個咖啡館,安安靜靜。


下午行程 2/2:石梅灣

太開心了,就一個人在沙灘上跑來跑去,再踩著浪跑來跑去,然後就坐在階上吹海風,回來才想到:啊!我相機明明可以調16比9,還有全景拍攝功能…,真是搥心肝了。


下午行程 2/2:石梅灣
開心地…笑傻了!

下午行程 2/2:石梅灣

下午行程 2/2:石梅灣

下午行程 2/2:石梅灣

第二天:三亞--晚餐

晚餐:香梨四個

黃燈籠辣椒醬

海南特產「黃燈籠辣椒醬」,是種帶蒜味的鹹辣椒醬,算是海南島之旅讓人驚豔的好味道,為此我還多吃了幾口飯。

第二天:三亞--宵夜


客房對面的山頭

陽台面南,有五棟建築的是鳳凰島上的飯店,很迷人的日幕。

客房向西望

晚上這五棟會有閃著各種顏色的LED燈。

客房向西望


宵夜:小青芒、淺綠色澳芒
飯店水果攤

飯店水果攤幾乎都是芒果,左上角較黃的是「金皇芒」,下方大顆深綠色與淺綠色果皮的是「澳芒」,右邊綠色果皮但是小顆很多的是「小青芒」。宵夜吃的小青芒籽比較大顆,但是還是有果肉,不像台灣的土芒果那樣。


第三天:三亞--早餐 


早餐 1/2:白粥、蒸南瓜

早上吃飯店的自助餐,太晚去了,純素的沒什麼選擇,所以就意思意思吃了一杯白粥與蒸南瓜暖胃,之後回客房享用我的陽台水果大餐。

早餐 2/2:水蜜桃、香梨、芒果、核桃

客房陽台面南,是山景

第三天上午行程:鹿回頭公園
遠眺三亞灣

第三天上午行程:鹿回頭公園
金椰子

鹿回頭公園有販售金椰子,小販還會幫客人把椰肉刨起來,只是,就像之前說過的,海南的椰子都比較老,肉質很硬,沒有那麼好吃

第三天:三亞--午餐--斷糧 XD

沒預料到今天的重點行程是贊助商的購物站,上午與下午接連去了兩站,時間不到還不能出來了。所以,中午沒水果買,就斷糧囉!

我們團開了兩桌,一葷一素,餐廳的素菜吃起來葷葷的,後來就只吃了蒜蓉生抽醬油拌飯,其實我身上還備著一餐份的亞麻仁籽與葡萄乾,加常溫開水就可調合成粥,但出門在外,想說多吃點蒜頭保健康,而蒜蓉醬油又是令人懷念的家鄉味,因此午餐沒有成功生食,但也挺享受的。

第三天上午行程:購物站
這大鎖真令人…

第三天下午行程:大東海海灘

大東海海灘的浪較高,大人小孩都愛玩,算是很熱鬧的海灘,不過,這只是其中一邊而己,另一邊的海灘氣氛就較為悠閒,也有較多的外國遊客。

第三天下午行程:大東海海灘

第三天下午行程:大東海海灘

自己喜歡安靜,到人多的地方反而不愛玩了,所以到處走走拍拍,找大東海安靜的一面。

第三天下午行程:大東海海灘

第三天下午行程:大東海海灘

在商店街找到了一家果汁店,點了新疆哈蜜瓜汁,不加煉乳。新疆哈蜜瓜的味道和我們所熟悉的哈蜜瓜沒有什麼兩樣,但是樣子很可愛,就是背景小玉西瓜旁,黃色橢圓型的瓜。商店街也有超市前的水果攤,至於個人擔扁擔在賣的水果,地陪有提醒我們要小心攤販可能不那麼老實,話說,不老實也無妨,但拍照拍得沒時間買水果倒是真的。

下午點心:新疆哈蜜瓜汁

第三天:三亞--晚餐--淺綠色澳芒

第三天晚餐:淺綠色澳芒

中午同事看我居然沒有吃水果餐,知道我斷糧之後,給了我一顆淺綠色的「澳芒」,所以,這就是我的晚餐囉!淺綠色的澳芒的甜度比較沒那麼足,帶有一點淡淡的草青味。

第三天:三亞--宵夜

第三天宵夜:金皇芒、深綠皮澳芒

這是前一天拍的照片,夾著深綠色「澳芒」前後的小芒果是「小青芒」,前方是淺綠色「澳芒」,後方是「金皇芒」。金黃芒與深綠皮澳芒甜度都有,但前者質地比較軟,後者比較Q。


第四天:三亞--早餐

飯店陽台景色,東面

客房面南,無法直接看到日出,這天雲多,往東方看是很美的天色。而西面的鳳凰島(有五棟建物)的天色則是紅的,同樣很美。

飯店陽台景色,西面

早餐1/2:蔬果沙拉

兩天都住同一家飯店,前一天晚了,沒什麼東西吃,這天特別提早下來吃飯店的自助早餐。吃了兩盤蔬果沙拉。第二天清晨四點多吧,月亮好亮,所以我早早地就到陽台曬月亮,還和同事約好,第三天要一起在陽台賞月吃宵夜,結果雲多,月沒賞成,就改成第四天早上的上午茶。

早餐 2/2:薑黃茶與點心
核桃夾葡萄乾真是絕配

早上的行程又去了購物站,然後就開始拉車回北部的海口。中午,我就這樣帥氣的在餐桌上切起鳳梨了。現在知道為什麼水果小販要把鳳梨切成這種造型了嗎?因為鳳梨眼很深,如果像台灣水果攤這樣削鳳梨,最後就沒剩什麼可以吃了。

第四天:興隆--午餐

午餐:鳳梨,水蜜桃

下午我們來到了興隆的熱帶植物園,這兒和五公祠一樣,明明是漂漂亮亮可以好好散步的地方,確被導覽呼嚕嚕地快速走過,然後就結束了,只能說,這就是旅遊生態唄。

下午行程:興隆 熱帶植物園

下午行程:興隆 熱帶植物園

下午點心:興隆 熱帶植物園 小金椰

小金椰味道有點像是沒有奶味的剝皮椰子,是目前海南島吃到最甜的椰子。

第四天:海口--晚餐

晚餐:波羅蜜,香梨
從熱帶植物園水果攤買來的波羅蜜

第四天:海口--宵夜

最後一天在海南島了,大家閒著沒事跑去作泰式按摩,我還被跪背呢(還好沒斷掉),之後就到永和豆漿吃豆花 XD

海南的永和豆漿真是有氣質

宵夜:永和豆漿的熱豆花




第五天:海口--早餐

早餐:白粥,西瓜,芭樂

飯店的自助早餐,還是先喝一碗熱粥暖胃,之後就到超市採買奇怪水果囉~

奇怪水果大集合,後面是新疆哈蜜瓜,逆時鐘是大象牙芒果、雞蛋芒、山竹、棗子、人蔘果、杏子。中間長得像南瓜的叫太陽果,那個惡魔果實叫火蔘果。結論就是…還是台灣的水果好吃(逃跑~)

早上水果趴:新疆哈蜜瓜、火蔘果、太陽果、鳳梨
一直很想吃吃看新疆哈蜜瓜,但它實在太大顆了,所以就切好放在飯店的杯子裡,然後敲著團員的房門,兩杯哈蜜瓜換兩個空杯,接著不知不覺中我們房間就聚集了五、六個團員開始品嚐奇怪的水果。

新疆哈蜜瓜沒拍到,這是在大東海果汁店看店員切的

太陽果…明明就是南瓜咩~
但是沒有生南瓜的腥味,帶著淡淡的甜

火蔘果,裡面有點像是大黃瓜的籽,但比較Q,微酸

第五天的行程…還真沒什麼行程,下午就要上飛機了,只能在海口市走走。萬綠園是當地民眾晚上會去的運動公園,海南博物館又遇到好幾個展館在備展中沒開放。咳~畢竟全中國最好的珍品,在台北故宮啊 :P。

上午行程:萬綠園

上午行程:萬綠園
這次來海南到處都看得到這種拍照服務,現場拍好就可以把照片洗給客人

第五天:海口--午餐

午餐:大象牙芒、雞蛋芒、香梨、香蕉
在超市買的這兩樣芒果,好像還沒有很熟…我真是…挑水果白癡啊(暈),但還是挺好吃的呵呵。

下午行程:海南博物館

可以看的東西不多,所以大部份的時間都在和領隊聊天,關於大陸旅遊生態之類的

第五天:回家了

海南的美蘭機場規模不大,在候機室旁有個中庭花園,所以我其實是一邊喂魚一邊等飛機,挺愜意的。

海南美蘭機場.中庭花園

海南美蘭機場.中庭花園

機上日暮

留言

  1. 好多奇妙的水果,真是長知識了

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